Verwurzelt mit der Region

Im idyllischen Südosten Kärntens führen wir unseren land- und forstwirtschaftlichen Betrieb samt Schloss Leifling bereits in dritter Generation. Tief verwurzelt in der Region verbinden wir traditionelles Handwerk mit verantwortungsvollem, zukunftsorientiertem Wirtschaften.

Qualität mit Geschichte

Unser Schwerpunkt liegt auf der Veredelung erstklassiger Erzeugnisse aus Ackerbau, Schweinezucht und Wildgatterhaltung. Besonders stolz sind wir auf unsere exklusiven Hirschfleischspezialitäten sowie auf unser hochwertiges Kürbiskern- und Sonnenblumenöl und unseren Buchweizen – in Kärnten „Hadn“ genannt.

Durch die Teilnahmen an zahlreichen Prämierungen konnten wir die hohe Qualität unserer Produkte immer wieder unter Beweis stellen. Zuletzt wurden wir mit unserem Sonnenblumenöl als Landessieger ausgezeichnet.

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Ein Blick auf unser Wild

Slow Food Presidio "Jauntaler Hadn"

Nachhaltigkeit und Regionalität sind für uns nicht nur Leitbegriffe, sondern eine Herzensangelegenheit. Diese Haltung wurde im September 2024 auch international gewürdigt: Unser Buchweizen erhielt die Auszeichnung Slow Food Presidio „Jauntaler Hadn“, zudem dürfen wir uns seither als Slow Food Village
Neuhaus-Betrieb bezeichnen. Als Mitglied von Gutes vom Bauernhof und Genussland Kärnten stehen wir für geprüfte Qualität, regionale Herkunft und verantwortungsvolle Landwirtschaft.

Familie Glawischnig - Schloss Leifling | Genuss aus Kärnten

Nachhaltig & regional

Nachhaltigkeit und Regionalität sind für uns nicht nur Leitbegriffe, sondern eine Herzensangelegenheit. Diese Haltung wurde im September 2024 auch international gewürdigt: Unser Buchweizen erhielt die Auszeichnung Slow Food Presidio „Jauntaler Hadn“, zudem dürfen wir uns seither als Slow Food Village Neuhaus-Betrieb bezeichnen. Als Mitglied von Gutes vom Bauernhof und Genussland Kärnten stehen wir für geprüfte Qualität, regionale Herkunft und verantwortungsvolle Landwirtschaft.

Wer sind wir?

Der Betrieb „Schloss Leifling-Fam. Glawischnig“ wird mittlerweile in dritter Generation durch Gudrun und Jakob geführt. Gudruns Eltern, Johann & Gerlinde wirken aber natürlich auch noch tatkräftig mit.

1960

Was heute Schloss Leifling ist, begann 1960 mit einer Entscheidung aus Überzeugung: Hans und Ernestine erwarben das Schloss samt landwirtschaftlichem Betrieb und legten damit den Grundstein für eine Geschichte, die bis heute von Verantwortung, Fleiß und Liebe zur Landwirtschaft geprägt ist. Damals standen die Rinderhaltung und die Pflege der Obstanlagen im Mittelpunkt – stets im Einklang mit Natur und Region.

1995

1995 übernahm Sohn Johann den Hof und führte das Lebenswerk seiner Eltern mit viel Engagement weiter. Mit Weitblick entwickelte sich über die Jahre ein neuer Schwerpunkt: die Schweinezucht. Gemeinsam mit seiner Frau Gerlinde entstand daraus ein Herzensprojekt – die Direktvermarktung. Mit großer Sorgfalt und handwerklichem Anspruch wurden hochwertige Schweine- und Hirschfleischwaren, Öle und Buchweizen geschaffen, aus denen sich Schritt für Schritt der heutige Betrieb entwickelte.

Ein weiterer Meilenstein

Ein weiterer wichtiger Meilenstein war die Nähe zu den Menschen der Region: Gerlinde übernahm den familiären Nahversorger ADEG Schuler-Glawischnig in Neuhaus von ihrem Vater und führt ihn bis heute. Dort finden die hofeigenen Produkte ihren Platz in der regionalen Bauernecke. Gemeinsam erweiterten Johann und Gerlinde das Angebot zudem um einen Catering- und Partyservice – eine weitere Möglichkeit, die eigenen Produkte und die Freude daran mit anderen zu teilen.

2025

Seit 2025 liegt die Verantwortung in den Händen der nächsten Generation: Tochter Gudrun führt den Hof gemeinsam mit ihrem Mann Jakob weiter. Tief verwurzelt in der Geschichte des Betriebes und gleichzeitig offen für Neues verbinden sie Tradition mit frischen Ideen und moderner Landwirtschaft.

„Unsere Leidenschaft gilt der Einzigartigkeit unseres Hofes und der ehrlichen Qualität unserer Produkte. Mit Innovationen wie Kursangebote (auch als Seminarbäuerin & Schule am Bauernhof), neuen Produktentwicklungen, modernen Absatzwegen wie dem Online-Handel und Projekten wie einem eigenen Kochbuch möchten wir unsere Geschichte, unsere Werte und unsere Begeisterung für gutes, regionales Lebensmittel erlebbar machen – heute und für kommende Generationen.“

Prämierungen

Durch die Teilnahmen an zahlreichen Prämierungen konnten wir die hohe Qualität unserer Produkte immer wieder unter Beweis stellen. Zuletzt wurden wir bei der Ölprämierung mit 2x GOLD und unser Sonnenblumenöl als Landessieger ausgezeichnet.

Ölprämierung 2025
Bei der Kärntner Ölprämierung 2025 wurde sowohl unser Kürbiskernöl als auch unser Sonnenblumenöl mit GOLD ausgezeichnet.
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Ölprämierung 2022
Bei der Kärntner Ölprämierung 2022 wurden wir mit 2x GOLD für unser Kürbis- und Sonnenblumenöl ausgezeichnet.
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Speckkrone 2019
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